“夜生活”是大都市里獨有的風景，是忙碌一天后的一種放松，當人們發現自己不再是孩子，不能像孩子一樣玩耍，我們開始尋找屬于自己的娛樂方式；當鋼筋水泥的叢林隔開了人們的心靈，紛繁忙碌的工作壓得人們喘不過氣，我們需要一種方式去放松自己。盡管在有些人眼里，夜生活是醉生夢死與糜爛的代名詞。但在這偌大的都市里，也只有樣一個小小的角落，會在華燈初上之后，為背負著責任與欲望的我們，營造了一個童話般的世界。都市生活，生活節奏快，夜晚生活活躍，久而久之就在城市當中形成了一群人群——“夜歸族”?！耙箽w族”帶動夜餐飲發展。

?? “都市夜歸人”離不開的24小時餐飲店就包含了大排檔、連鎖快餐、中式粥屋、小型飯店等多種模式，分布在大街小巷，已經成為完善城市服務體系的重要環節。

??? 休閑餐飲

??? 休閑餐飲是指休閑方式日益多樣化的推動下，以朋友聚會、休閑娛樂等為目的，主要依托餐飲、茗茶、咖啡及商務服務為主要形式的多功能消費活動。酒吧喝咖啡廳是夜歸族們的最愛，在緊張忙碌后的放松，是人們對另一種生活的向往。

??? 特色菜館

??? 經營24小時特色菜館首先要有穩定的客源，一般是上夜班、都市夜生活的人群。這種餐飲形式菜館略有特色就好了，因為大家都是解決基本的飽腹需求，但是，在就餐環境上要有所新意，在這十來就餐的人一般都是生活在白領層面上的人居多。

??? 隨著城市生活節奏的加快，白加黑的生活模式為越來越多的人所接受。沒有夜經濟的城市經濟是不完善。

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